À la Carte - 21 euro -
Normandische oesters (6)
citroen | sjalot vinaigrette
Zacht gegaarde zeeduivel
aubergine | rouille | tomaat
Mousse van ratatouille
courgette | basilicum | olijf
2 bereidingen van tonijn
pompoen | ponzu | bundelzwam
Geroosterde gamba’s
glasnoedel | paksoi | Bangkok saus
Carpaccio van rund
Parmezaan | rucola | pijnboompit
Bisque van kreeft
bieslook | groene asperge | kreeft
Ravioli gevuld met paddenstoelen
aardpeer | oesterzwam | ricotta
Gegrilde rogvleugel
kappertjes | bimi | balsamico
Gebakken scholfilet
fregola | chorizo | beurre noisette saus
Gebakken kalfslende
eekhoorntjesbrood | pastinaak | kalfsjus
Zacht gegaarde runder shortrib
raapstelen | duindoorn | rode wijnjus
Klassiekers - 29 euro -
Lauwwarme ½ kreeft
bospeen | meloen | tom kha kai
Gebakken eendenlever
appel | suikerbrood | gevogeltejus
Steak tartare
friet | kropsla | mayonaise
Krokant gebakken zwezerik
kalfswang | pompoen | kalfsjus
Gebakken coquille
macadamia | doperwten | beurre blanc
Menu Dimitri
Laat de chef het menu samenstellen
3 gangen 52 euro
4 gangen 59 euro
5 gangen 66 euro
Bijgerechten
Kropsla, augurk 6 euro
Friet, mayonaise 6 euro
Seizoensgroenten 6 euro
Supplement brood 2 euro
Desserts - 15 -
Warm chocolade taartje
bramen | ganache | bramen roomijs
Perzik
pistache | witte chocolade | citroen
Aardbei
amandel | citroen | parfait
Klassieker - 17 -
Crêpes Suzette
sinaasappel | Grand Marnier | vanille roomijs
Kaas 17
5 verschillende soorten kaas van kaasaffineur van Tricht
rozijnenbrood | kweepeercompote
Cognac
Courvoirsier V.S
6,50
6,50
9,00
Paul Giraud V.S.O.P
9,00
12,00
Paul Giraud Napoleon
12,00
Armagnac
4,50
Clés de Ducs
4,50
6,50
Clés de Ducs V.S.O.P
6,50
Grappa
6,50
Nonino Vendemmia
6,50
9,00
Nonio Chardonnay Barrique
9,00
9,00
Sarpa di Poli
9,00
Calvados
4,50
Chateau du Breuil
4,50
6,50
Chateau du Breuil V.S.O.P
6,50
Whiskey
4,50
The Famous Grouse
4,50
9,00
The Balvenie
9,00
9,50
Laphroig
9,50
12,50
The Glenlivet
12,50
Likeuren 6,50
Baileys
Grand Marnier
Frangelico
Cointreau
Grand Marnier
Kahlua
Liqor 43
Sambuca
Kahlua
Drambuie
D.O.M Benedict
Disaronno
Drambuie
Eau de Vie
6,00
Poire Williams
6,00
7,50
Marc de Bourgogne
7,50